Карбонара

Классика итальянской кухни в нашем исполнении. Спагетти аль денте соединяются с хрустящими кусочками бекона и воздушной сливочной эмульсией, создавая нежный, обволакивающий соус. Блюдо щедро посыпается тертым пармезаном и увенчано желтком отборного яйца, который при подаче превращается в шелковистую глазурь.

Идеальный балансол солоноватого бекона, сливочной нежности и пикантного сыра. Просто, аутентично и бесконечно вкусно — как в самом сердце Рима.