Ребра свиные
423 г
Мягкость, которая покоряет с первого касания вилки. Нежные свиные ребра, томленые методом су-вид при точной температуре, достигают идеальной текстуры — мясо буквально отделяется от кости, оставаясь сочным и насыщенным. Каждое ребро покрыто блестящей глазурью из тройного союза: копченого соуса BBQ, цветочного мёда и глубкого соевого соуса, создающей сладко-соленую карамельную корочку с нотками умами.
В качестве гарнира — золотистый молодой картофель с хрустящей кожицей, обжаренный с розмарином и чесноком. Он идеально дополняет богатый вкус мяса, впитывая ароматные соки.
Блюдо, где современная техника встречает классическое барбекю, а результат — абсолютная гармония вкуса и текстуры.
В качестве гарнира — золотистый молодой картофель с хрустящей кожицей, обжаренный с розмарином и чесноком. Он идеально дополняет богатый вкус мяса, впитывая ароматные соки.
Блюдо, где современная техника встречает классическое барбекю, а результат — абсолютная гармония вкуса и текстуры.